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芝麻酱的食疗价值 一勺芝麻酱三种成效

[摘要]  上海新闻网8月15日音讯 “入口绵,到口光,嚼后香,吃后想”说的即是芝麻酱,各种调味品中,只要麻酱具有遇盐变咸,遇糖变甜,单吃很香的本事。芝麻酱与食物...

  上海新闻网8月15日音讯 “入口绵,到口光,嚼后香,吃后想”说的即是芝麻酱,各种调味品中,只要麻酱具有遇盐变咸,遇糖变甜,单吃很香的本事。芝麻酱与食物搭配,不只丰厚了膳食的风味,也提高了膳食的营养价值。芝麻酱涂在馒头片上,即是“东方三明治”。最常见的吃法可能即是拌面条了,各色新鲜蔬菜切成丝铺在面上,再淋上香气四溢的麻酱,可口诱人。 R{B.pngR{B.png   芝麻酱的食疗价值   1. 麻酱富含蛋白质、氨基酸及多种维生素和矿物质,有很高的保健价值;   2. 麻酱中含钙量比蔬菜和豆类都高得多,仅次于虾皮,常常食用对骨骼、牙齿的发育都大有益处;   3. 麻酱含铁比猪肝、鸡蛋黄都高出数倍,常常食用不只对调整偏食厌食有活跃的效果,还能纠正和防止缺铁贫血;   4. 麻酱富含丰厚的卵磷脂,可防止头发过早变白或掉落;   5. 麻富含很多油脂,有极好的润肠通便效果;   6. 常吃麻酱能添加皮肤弹,令皮肤柔嫩健康   一勺芝麻酱三种成效   优点一:养颜抗衰老   芝麻酱中富含丰厚的亚油酸、软磷脂、维生素E等,其间亚油酸高达50%,具有软化血管的成效;芝麻酱富含丰厚的卵磷脂,可防止头发过早变白或掉落;芝麻富含的维生素E更适合更年期妇人。   优点二:补钙健骨骼   在中国膳食中,除了奶制品外,钙的主要来源是豆类和蔬菜,芝麻酱的钙含量却远比豆类和蔬菜高,吃10克芝麻酱相当于吃30克豆腐或140克的大白菜所含的钙。常常食用对骨骼、牙齿的发育都大有益处。   优点三:优异蛋白质   常常吃芝麻酱,也是弥补蛋白质的好路径;每100克芝麻酱中含21克蛋白质,高于鸡蛋和瘦牛肉,芝麻酱含铁高,不只能够调整偏食、厌食,还能纠正和防止缺铁贫血。   不过,芝麻酱热量、脂肪含量较高,在食用芝麻酱时,应有认识地少吃一些植物油或其他油类食物,有认识多吃一些蔬菜、粗粮,以一天食用10克摆布(两小勺)为宜。

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